Cara Menyimpan Daging di Kulkas penting dilakukan agar kualitas daging tetap segar dan awet saat disimpan.
Daging adalah salah satu bahan makanan yang mudah rusak dan rentan terhadap pertumbuhan bakteri jika tidak disimpan dengan benar.
Berikut beberapa tips tentang cara membuat di dalam kulkas.
Cara Menyimpan Daging di Kulkas
Pilih daging segar :
Langkah pertama untuk memastikan daging tetap awet adalah dengan memilih daging yang segar. Pastikan daging yang Anda beli memiliki warna merah muda atau merah cerah, tekstur kenyal, serta tidak ada bau yang tidak sedap.
Hindari membeli daging yang sudah melewati tanggal kadaluwarsa.
Bersihkan Daging Sebelum Penyimpanan:
Sebelum menyimpan daging di kulkas, sangat penting untuk membersihkannya terlebih dahulu. Buang bagian daging yang kurang bagus, sembari potong ukuran daging kecil kecil atau sesuai ukuran ketika anda ingin memasaknya.
Hal ini dimaksudkan agar ketika ingin mengambil untuk memasak, bisa lebih mudah. Terlebih jika daging sudah menjadi beku.
Baca Juga : Idul Adha, Ini Cara Membuat Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau
Jangan Dicuci
Daging yang akan disimpan sebaiknya jangan dicuci, hal ini karenakan dapat memberi peluang berkembangnya penyakit atau bakteri yang berasal dari air mentah masuk ke dalam daging.
Kemas Daging Dengan Rapat
Setelah membersihkan daging, kemaslah dengan rapat sebelum menyimpannya di kulkas. Gunakan kantung plastik atau pembungkus vakum yang dirancang khusus untuk mencegah udara dan kelembaban masuk.
Pastikan tidak ada udara yang tersisa di dalam kemasan, karena udara dapat mempercepat oksidasi daging. Atau bisa juga menggunakan wadah yang tertutup rapat.
Jangan Langsung disimpan di Freezer
Sebaiknya simpan terlebih dahulu daging dalam rak kulkas selama 10 – 20 jam sebelum memindahkannya dalam freezer. Hal ini bertujuan menjaga tekstur daging agar tetap stabil dan empuk.
Selain itu, mencegah daging kisut karena beku mendadak. Sementara itu, untuk lama penyimpanan tergantung dari kualitas kulkas dan seberapa sering freezer terbuka.
Mungkin hal ini bisa terjadi pada kita yang mempunyai anak anak kecil, terkadang mereka suka membuka tutup pintu kulkas.
Baca Juga : 5 Makanan Penetralisir Atau Penawar Setelah Makan Daging Kambing
Penutup:
Menyimpan daging di kulkas dengan benar adalah langkah penting untuk menjaga keamanan dan kualitasnya.
Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah disebutkan di atas, Anda bisa memastikan bahwa daging tetap segar dan aman untuk dikonsumsi lebih lama.
DAFTAR ISI
