Lagi cari ide masakan, resep kentang goreng krispi ala-ala chef arnold bisa jadi jawaban. Langkah mempersiapkannya gampang-gampang susah.
Jangan sampai salah memproses, supaya hasilnya sesuai keinginan. resep kentang goreng krispi ala-ala chef arnold bisa menjadi rekan santai sekalian nikmati kebersamaan bareng keluarga.
Beberapa hal yang kurang lebih punya pengaruh pada kualitas rasa dari resep kentang goreng krispi ala-ala chef arnold, pertama dari tipe bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai langkah membuat dan menyajikannya.
Tak perlu bingung bila ingin mempersiapkan resepnya ala-ala chef Arnold yang nikmat di dalam rumah, karena asal sudah mengetahui trick-nya maka sajian ini menjadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang bisa diaplikasikan untuk memproses kentang goreng krispi ala-ala chef arnold yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Resep Kentang Krispi ala-ala chef arnold hanya dengan gunakan 3 macam bahan dan 4 tahapan pembuatan.
Menurut Chef Arnold Poernomo dalam akun Youtube-nya, memasak kentang goreng dengan 2 langkah agar krispi. Pertama dengan merebus dan kedua dengan merendam air dingin dan menggorengnya dua kali.
Perhatikan saat menggoreng, jika minyak masih ada banyak gelembung memiliki arti kentang masih proses mengolah starch. Tunggu hingga kentang mengambang dan gelumbung mulai lenyap. baru diangkat dan kemudian ditiriskan.
Resep kentang goreng krispi ala rumahan sederhana :
Resep Kentang Goreng Krispi Ala Chef Arnold
Untuk membuat kentang goreng yang crispy menurut Chef Arnold yaitu dengan rebus lebih dulu. Tetapi, saat rebus kentang tidak perlu terlalu lama karena ini akan membuat kentang terlalu empuk saat dimasak.
Berikut resep kentang goreng ala Chef Arnold seperti dikutip dari account kanal Youtube pribadinya:
Kita Persiapkan Bahannya lebih dulu :
- 2 buah kentang ukuran besar
- Garam seperlunya
- Air seperlunya
- Minyak goreng
Langkah Membuat:
- Bersihkan sampai bersih kentang yang akan kita masak, Lantas potong tipis selanjutnya baru potong panjang.
- Rebus air sampai mendidih, dan tambah garam seperlunya agar temperatur stabil. Sesudah mendidih, rebus kentang sesaat saja. Angkat dan tempatkan dalam tray. Dinginkan baru kemudian masukan ke freezer.
- Panasi minyak sampai temperatur 170 derajat Celcius. Mengeluarkan kentang dari freezer, lalu keringkan dengan tisu saat sebelum dimasak.
- Masukan kentang bila minyak telah panas, Goreng sampai kentang mengambang dan warna keemasan. Angkat dan keringkan. Taburi sedikit garam dan aduk sampai tercampur rata.
- Suguhkan dengan sambal cocol atau topping kesukaan anda.
Kentang Goreng Krispi ala-ala chef arnold siap disajikan.
resep kentang goreng yang mudah bisa membantu Anda mempersiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga atau teman, bisa juga jadi gagasan dalam jualan makanan.
Selamat mempraktikkan!
