Resep Ayam Goreng – Buat lengkapi hidangan nasi kuning atau nasi uduk yang telah Anda persiapkan, tambah ayam goreng dengan bebatan tepung dan telur yang renyah. Janganlah lupa pendamping yang lain seperti mi goreng jawa, sambal goreng kentang, dan potongan timunnya.
Berikut Resep Ayam Goreng serabut telur yang dapat diterapkan di dalam rumah.
Selamat mempraktikkan!
Bahan (8-12 Potong):
- 1 kg ayam, potong sesuai dengan selera
- 1 ltr air
- 4 helai daun salam
- 6 helai daun jeruk purut
- Seperlunya minyak goreng
Bumbu Ungkep Lembut:
- 2 sdm ketumbar
- 1 sdt jintan
- 8 cm kunyit
- 6 biji bawang putih
- Seperlunya garam
Adonan Lapisan:
- 4 butir telur ayam
- 2-3 sendok makan munjung tepung kanji
- satu gelas air
Langkah Membuat Ayam Goreng Serabut Telur :
- Ungkep ayam bersama bumbu lembut, daun salam, dan daun jeruk. Lantas tambah air dan masak sampai ayam menyerap bumbu dan airnya hampir habis.
- Kocok terlepas telur ayam, lalu aduk sampai rata dengan tepung kanji yang telah dicampurkan sama air.
- Celup potongan ayam yang telah diungkep dengan adonan lapisan, lalu goreng dengan minyak banyak sampai berserabut dan warna kecokelatan.
- Angkat ayam goreng yang telah masak dari penggorengan dan keringkan minyaknya.
Demikian Resep Ayam Goreng yang bisa kami bagikan, Selamat Mencoba !
